「パリ Paris」 カメラマン都筑 清の写真ブログ

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2006年 01月 26日 ( 1 )


2006年 01月 26日

ウチで食べよう vol.12 カイザーのチーズパン

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ナイフをいれると、表面を覆う
チーズがザクザクという音を
たてて割れ、少しばかり焦げた
濃厚なチーズの芳香が、鼻腔を
くすぐる。

カリっとした重厚なチーズの層
の内側には、お約束ともいえる
モチモチとした食感の生地。
チーズのほどよい塩加減と、
微妙に焦げた部分がアクセント
を生み出す。噛みしめるごとに
唾液が口のなかにあふれでる。

このタイミングで、赤ワインを
グイっと、ひと口。

「はっ、ハァ〜」

思わずため息のでる美味さ。

フランスにいてよかった、と実感
できる瞬間でもある。


カイザーの「パン オ フロマージュ」
パリでも400円はするシロモノ。

ひとときの幸福を約束してくれる逸品です。


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by paris-tsuzuki | 2006-01-26 11:31 | 自炊