「パリ Paris」 カメラマン都筑 清の写真ブログ

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2005年 07月 28日 ( 1 )


2005年 07月 28日

ウチで食べよう。vol.1 「中井家の食卓」

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メトロ7号線で19区から帰る途中。メトロにギターをかかえたミュージシャンが
乗って来た。いかがわしい、オッサンだな、と無視を決め込む。彼は大声で始める。
「紳士、淑女の皆さん。そして、アフリカ系の皆さん。こんにちは。私は○○です。
さて、アフリカ系の皆さんにこの曲を!」てな感じで路線の客をガッチリつかむ。
"ジャジャヤーン、オイラはクスクス大好きで、ジャヤーン。だってクスクス安い
から、ジャーン。オイラはお金はないけれど、ジャーン。オイラはクスクス大好き
ー、ジャーン”てな、感じで始まった。メトロのミュージシャンというよりも、
ギター侍か、コメディアン。車両の皆はアフリカ系を中心に大受け。無視しようと
しても、それこそクスクス笑いがこぼれだす。
高価なブーツを買った後でもあり。今日のメニューはクスクスに決定。

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<最も簡単なクスクスの作り方>
まず、スーパーで買ってきた、クスクスを皿の上
に適量入れる。ちなみにパリでは1キロ200円。
そこに、水を加えます。
香りづけに、お好みでガーリックを少々。


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水をひたひたより、少し上まで加え、ラップをかける。
後は、電子レンジで約3分。様子を見ながら水を足す。
炊きあがったら、ほぐして、完成。

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醤油を少々かけるとコレが美味。ガーリックライスの感覚。
一食3円未満にして、この旨さ。日本でもお試しあれ!
「中井家の食卓」に出せるかも、のうまさです。
だから、マジだって。

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by paris-tsuzuki | 2005-07-28 08:54 | パリのカフェ、フード