2005年 10月 12日

ソトメシ vol.1 Pho

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パリはベトナム料理がうまい。

仏領インドシナ時代からの伝統
でパリにはベトナムからの移民
が多いからだ。ベトナム料理と
言えばフォー。麺好きの僕には
たまらないメニューのひとつ。

ひとくちにフォーといっても、
その味は店によってさまざま。
今日、ご紹介する "Saveurs
D'Asie" はパリの超人気店。
お昼時には行列ができるほど。
味はクセがなく、食べやすい。
強烈な個性ではなく、安心して
食べられるオススメ店。まずは
何も加えずに食べ、後半から味
を変えるために、トウガラシや
ライムを絞るのが「通(つう)」
の食べ方。

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<店舗情報>
SAVEURS D'ASIE (ベトナム料理)
33 Place Maubert 75005 Paris
01 44 07 05 55
メトロ10号線 Maubert-Mutualite
下車1分 
フォー 8ユーロ




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by paris-tsuzuki | 2005-10-12 05:36 | パリのカフェ、フード


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