「パリ Paris」 カメラマン都筑 清の写真ブログ

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2005年 09月 25日

パリのカフェ vol.10 Bar du Marche

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パリには無数のカフェがある。
例えばメトロの駅の周りには
何軒かのカフェが確実にある。
では、どのようにして、いい
カフェを探すのか、カフェの
3原則を教えよう。

1、12:45と20:45に混んで
  いること。(パリの食事
  時間は13時と21時なので
  この時間の15分前に店が
  混んでいるのは人気店の
  証拠といえるから)

2、カフェは店構えではなく、
  客を見て選ぶべし。
  (カフェは客が店の雰囲気
  をつくるから)

3、1本だけ裏通りにあること。
  (大通りに面しているカフェ 
   は観光客相手の場合が多く
   ギャルソンの気持ちがすさ
   んでいることが多いから)

以上の3原則jを満たすカフェ、それが今日ご紹介する "Bar du Marche"
サンジェルマン大通りから1本はいった通りにあり、いかにも地元の人達で
昼と夜の時間はいつも賑わっているカフェ。思うに、パリのカフェの魅力は
コミュニケーションにあるのではないだろうか。21時前後の混雑する時間、
店内は立錐の余地もないほど混んでいる。わずかにカウンターに10cmばかり
の空間をみつけ、そこに肘をつく。ビールを一杯注文し、不自由な体勢から
店内をぐるりと見回す。食器やグラスの触れ合う音、そして人々のざわめき。
カウンターでたまたま隣合った人と話をする。天気の話やどこから来たのか
という他愛のない話から始まる。デジタルカメラの液晶画面が、僕の最大の
武器。画面を見せ、それをきっかけにコミュニケーションがとれる。
わからない言葉があれば聞く。懇切丁寧に教えたがるのがフランス人気質。
そんなコミュニケーションこそが、カフェの魅力なのではないだろうか。

<カフェ情報>
Bar du Marche
75 Rue de Seine
01 43 26 55 15


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by paris-tsuzuki | 2005-09-25 07:12 | パリのカフェ、フード


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